中德职业教育教材编写的比较研究

　　[摘 要]作为北京市中等职业学校课程改革的成果之一，物流服务与管理专业的课改教材编写工作已基本结束。本文通过分析我国与德国物流专业的教材，指出二者都是按照以工作过程为导向的设计理念编写，但二者在教材内容的深度与广度、教材的体例结构等方面存在一定的区别。
　　[关键词]教材编写；教材内容；教材体例结构
　　[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2015.02.111
　　随着北京市中等职业学校课程改革实验项目的深入，按照以工作过程为导向的新课程体系已经建立，借鉴德国先进的职业教育理念，物流服务与管理专业的教材编写工作已基本完成。经过与德国物流专业教材的对比分析，笔者认为二者在设计思路上是一致的，但二者在教材内容的深度、广度、教材体例结构等方面存在一定的区别。
　　1 教材内容的深度与广度不同
　　1.1 德国物流教材重视创设工作情境，强调遵守法律
　　德国物流教材内容是根据各学习领域的学习内容进行扩展，既有基础知识、法律条文，也有工作任务等，如教材《货物运输—配送—物流》，教学内容如表1所示。
　　1.2 我国物流教材重视工作流程，强调载体的选择
　　我国物流教材是按照“以工作过程为导向”的编写理念，打破了传统学科体系的束缚，强调职业教育的学习内容应来源于企业，通过对企业典型职业活动分析，确定课程内容，同时构建学习情境，让学生在真实的工作环境和工作过程中，建构知识、学习技能、获得能力。教材要选择一个合适的载体，通过工作过程的重复，使学生获得举一反三的能力，如教材《仓储作业》其载体为不同类型的物品，具体包括普通品仓储作业、温控品仓储作业、危险品仓储作业等，其教学内容如表2所示。
　　2 教材的体例结构不同
　　2.1 德国物流教材的结构简单清晰
　　德国物流教材的结构简练，一般包括任务角色、工作任务、相关知识、总结、练习作业等，具体内容如表3所示。
　　2.2 我国物流教材的结构丰满
　　我国物流教材内容强调“理实一体化”，以培养学生实施工作任务的能力为主，包括过程性知识与陈述性知识，陈述性知识以够用为原则，如教材《仓储作业》，其结构包括任务描述、任务目标、作业流程、任务实施、任务评价、任务拓展、任务小结、练习作业等，具体示例如表4所示。
　　3 结 论
　　通过以上的分析比较可以看出，尽管我国与德国物流专业的设计开发理念是相同的，但由于两国教育体制和课改经验的不同，双方在教材内容、体例结构方面存在着很大的差异，德国物流专业的教材编写综合性更强，教学设计更加鼓励学生多角度的思——教材内容更具深度与广度，而我国物流专业的课程改革只有六年时间，还需要不断地完善。通过比较研究，使我们认识到自己的优点与不足，未来会在教材改编中不断完善，将课程改革持续地、健康地进行下去。
　　参考文献：
　　Brandenburg、Oelfke、Oelfke、Waschkau.Güterverkehr-Spedition-Logistik，Leistungserstellung in Spedition und Logistik[J].Bildungsverlag EINS，2012（40）.