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关于馄饨的说明文作文2020

无忧文档网时间: 2021-02-03 10:10:31 阅读:次

馄饨，两广与天津称为云吞，巴蜀称为抄手，是华夏传统食品。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。下面是小编整理的关于馄饨的说明文，欢迎大家阅读分享借鉴。

关于馄饨的说明文1

俗话说："民以食为天"，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……

今天，我就向大家介绍一下我家乡的美味————馄饨。我们这里馄饨的种类特别多，有圆形的、圆筒形的、半圆形的(类似水饺状)、长方形的、三角形的……。.并且它们的味道也是五花八门的，有三鲜的，有鲜肉的，有虾肉的，有菜肉的，有红油炒手式的，还有油炸式的。

今天，我来到了一家馄饨店中，点了好几碗味道不同的馄饨来品尝。我很好奇这个馄饨是怎么做出来的，于是，我带着疑惑走进了这家馄饨店的厨房。只见那位姐姐先将肉和葱剁碎并搅拌后，放在一个盆子里，然后拿出面粉，撒在桌上，并在面粉中加了些凉水、碱，和成面团，讲整块面分成不超过二十见方之小快，加入了些干面粉，尽量将面擀开，只见她把皮子越擀越薄，就在这时，她停了下来，把皮子平摊在手上，弄了一小勺肉放在皮子中间，然后把皮子沿对角线折成了三角形。并且在其中一角上沾了些水，就这样，她就做成了元宝状的馄饨。

没过多久，我点的那三碗馄饨已经上桌了，只见每只馄饨都雪白剔透，中间一点红红的肉馅若隐若现，在它的四周还有许多葱花，简直像一朵盛开的花。凑近一闻，闻到了一阵扑面而来的香味，这个香味中包括肉、皮子、汤料的香。我迫不及待地吃了起来，刚咬一口，嘴巴里就全是馄饨里的汁了，咸咸的，但也算不上太咸，很清爽。只不过，其中的汤太多了，捞馄饨太费劲了。

江南的馄饨是放大了的小馄饨，样子像修女的帽子，汤多量也足，光吃一碗就饱了。而北方饺子则是皮厚馅足。所以要想实在，吃北方饺子;要想苗条，吃江南馄饨。

关于馄饨的说明文2

美食有千万种，有一种美食让我回味无穷，那就是馄饨。

有关馄饨，其实还有一个古老的传说故事呢。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边境。其中有两个匈奴首领，一个是“浑氏”，一个是“屯氏”，他们十分凶残，烧杀抢掠，无恶不作，把当地的老百姓欺负得苦不堪言。于是，老百姓就用面皮包上肉馅，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"，恨以食之，以求过上太平日子。流传到现在，就成了“馄饨”。

我的家乡也有馄饨，而且做法非常讲究。先用清水和好面，擀出正方形的面皮。然后准备馅料，要七分瘦肉，两分肥肉，一分蔬菜，全部剁碎后搅拌均匀。接下来，就可以开始包馄饨了：把面皮放在手掌心后，在皮的右下角放一点馅，然后从右下角开始连皮带馅向上卷，卷到皮的一半处停下，将剩下的两个角重叠捏紧，一个馄饨就包好了，整个过程非常像做手工折纸。包好的馄饨都服服帖帖，它们像元宝一样挺立着。

包好了馄饨，就可以开煮了。在锅中先把水煮沸，然后一个一个地放入馄饨。馄饨的皮比纸还薄，里面的肉馅是粉色的。轻轻一吹，芬香四溢，虽未入口，却可以先“一饱鼻福”了。几分钟后，锅底的馄饨都浮上来了，就说明已经煮熟了。

煮好以后，调好汤汁，把馄饨装入碗里，就可以开吃啦!倒一点醋，放些酱油，撒点葱花，用筷子搅拌一下，看着就很诱人。闻一闻，简直让人“口水直流三千尺”!迫不及待地夹起一个，放进嘴里，哇!皮又薄又软，馅又鲜又嫩。再吃一个，咬一小口，慢慢品尝，只觉得这馄饨真是鲜中带香，香中带鲜!让人吃了一个，还想再吃一个;吃了一碗，还想再吃一碗。馄饨的鲜香，真是让人荡气回肠!

色香味俱全的馄饨，是我最爱的美食，真可谓是“此味只应人间有，天上能得几回尝”啊!

关于馄饨的说明文3

小桥流水，亭台楼阁，古城苏州在快节奏中安逸地度过。当然，早茶是苏州人必不可少的，馄饨又是早茶中的必选。

一颗颗晶莹剔透的馄饨如云絮般漂浮在汤上，一根根鸡蛋丝游浮在馄饨旁，再配上一些香菜，吃上一口，馄饨鲜滑可口，如水晶般的嵌在汤里，配上鲜美的汤汁真让人鲜得眉毛都掉下来了，咬上一口吸收了汤汁精华的馄饨，那味道让人不由赞叹：“此物只因天上有，人间哪得几回尝!”

做馄饨的老师傅早上三点多就起床了，擀好面皮、拌馅料，接着就要包了，左手托着皮子，右手执筷子，筷尖刚挑起馅料随即皮子就将其遮盖包裹，沿着边缘涂上一圈水，再折出花的褶皱，一个个馄饨在水里跳跃着，师傅一边包馄饨，一边煮着馄饨，馄饨浸泡在水中，慢慢舒展开，像几个泡泡轻飘飘地飞到碗里，再用熬上好几个小时的鸡汤一浇，撒上点葱花和香干丝，一碗馄饨就登场了。早上六点还没到，馄饨店就排起了长长的队伍，那味道也是香飘十里，令人回味无穷，隔好远都能让人口水直流。

泡泡馄饨浸泡在油油的汤里，一颗颗都泛着光泽，怎能不让饿着的人们口水直流呢?街头巷尾都弥漫着香味，随处可听到叫卖声“五角钱一碗!”拿到什么馅就是什么馅的，如果吃到了虾仁馅，在当时都能让老苏州开心上好几天呢!

师傅拿着大勺子把汤汁从空中倾泻到碗里，每一颗都吸收着汤汁所有的精华，饱受了老苏州的勤劳向上的劳动精神。馄饨滑滑的，汤汁油而不腻，鲜美的感觉更是让人回味无穷，真是香飘十里啊!馄饨从嘴巴里吃进去后，整个口腔都弥漫着香味，汤汁从舌尖中顺滑到胃里，暖暖的，美味极了!

苏州还有很多美食，这些美食都诠释着苏州人的心灵手巧，大家快去尝尝吧!

关于馄饨的说明文4

说到我最欢吃的美食，那就是馄饨了。

传说很久很久以前，有两个凶奴的首领叫“混”和“沌”，附近的百姓都难以安生，所以就用肉和皮包成一个小团，煮到水里吃，嚼“混沌”，演变到现在就是“馄饨”了。

馄饨汤汁美味、皮薄馅满、品味极佳、鲜美无比，让人回味无穷。我最喜欢吃王兴记的馄饨，每只都雪白剔透，中间一点红红的肉馅若陷若现，再配上几粒葱花，就好像一池秋水中的白莲，煞是好看。一阵诱人的香味扩鼻而来，那香味浓浓的，吸上一口馄饨中饱满的汤汁，含在嘴里，细细品味。汤汁在舌头上来回滚动着，刺激着味蕾，使你忍不住再吸一口，嘴巴感觉麻麻的。

这美味的馄饨做起来也很不容易，首先要擀出这薄薄的皮，这得花上不少工夫。其次是里面的馅也很讲究，必须先用上好的肉，剁细、拌一点碎生姜、蒜、蓉及料酒和蟹油等佐料搅匀。包的时候，用姆指和其他四指夹住皮，在右下角放一点肉馅，然后五指并拢，将剩下的两个角重叠捏紧，一个馄饨就包好了。最后煮馄饨时，先用开水将白胡椒粉、葱和预先熬好的猪油在碗里冲开做成汤，再将包好的馄饨丢到开水锅里一烫，就可以捞上来盛到汤碗里吃了。

记得有一次，我去吃驰名中外的王兴记馄饨时，馄饨刚一上来，我便像饿狼扑食一样狼吞虎咽，但忘了汤汁的烫的，被烫得满嘴起泡，看来心急吃不了热豆腐。我拌着玉黄的汤汁，小馄饨们如同一块块吹弹可破、白里透红的璞玉，十分养眼。

馄饨汤汁浓郁、色泽鲜亮、唇齿留香，让人回味无穷!

关于馄饨的说明文5

都知道北方人过年要吃饺子，可我们家都是南方人，所以改吃馄饨。我们还会选一个馄饨包进一颗枣，谁吃到了，预示着来年会很幸运。今年，我吃到了这个幸运馄饨，但我却一点儿也不开心。

除夕那天上午，我和妈妈一起包馄饨。“先拿一张皮，舀一勺馅……”我有模有样地和妈妈学着包馄饨的方法。“好了，你已经学会了，自己包吧，别忘了有个馄饨要包进枣哦!”

说完，妈妈转身去忙别的了。我漫不经心地包着馄饨，包着包着，脑海里冒出了个鬼点子：“我在幸运馄饨上做个记号，别人不知道，我就能成为最幸运的人啦!”我环顾四周，趁妈妈不注意，快速抓起一张皮，塞上枣，包起来，然后轻轻地在皮上划了一下。这个记号很不明显，不仔细看，真发现不了。我不禁露出了得意的笑容……

热腾腾的馄饨上桌了，家人们也都欢声笑语的围坐在桌旁了。我拿起一把大汤勺，对大家说：“我来给各位盛馄饨。”我真没想到这句话会用在我身上——无事献殷勤，非奸即盗。我这么做，就是为了让那个带有“疤痕”的馄饨到我碗里来嘛。

“开吃喽!”大家兴冲冲地吃起了年夜饭，谁都希望自己能吃到幸运馄饨。

“啊!我吃到枣了!我是最幸运的!”结果不出所料，我吃到了幸运馄饨，并兴奋地大叫。

当全家人都为我欢呼喝彩时，我的心里闪过一丝惭愧。虽然，我作为家里最小的宝贝，由我得到这份幸运大家是没有异议的，但这本是一个充满乐趣的游戏，是由人们对美好生活的向往而产生的活动，却被我弄得充满虚伪。我破坏了“天机”，得到了所谓的“幸运”，却忘了这个游戏美好的初衷……

人这一生，有许多东西是要靠我们的争取才能得到的，但强扭的瓜不甜，那往往不是你想要的结局。有的时候，不必刻意强求，顺其自然而得到的馈赠，才是最美好的幸运……

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