中德职业教育课堂教学方法之比较

　　2009年底笔者有幸参加了北京市职业院校财经类专业教师的赴德培训。在培训期间,了解了德国的“双元制”教育体制、参观了双元制的职业学校及相关企业,也和当地的教师、学生进行了充分交流,但作为一名职业院校的一线教师,笔者更关注的是对自己的教学有指导意义的各类教学方法的运用,这些让人耳目一新的教学方法也引起笔者对中国职业教育“以教师为主”教学方法的深深思考。
　　
　　一 德国职业教育教学方法及特点
　　
　　笔者在德期间的主要任务是学习行动导向的教学设计及实施。德国巴——符州哥平根商业学校的几位教师不但为我们详细讲解了各种教学方法的定义、适用范围、优缺点,还带我们走进课堂,对每种教学方法的实施过程进行亲身体验。在德国,教师要为自己的每一堂课进行精心的设计,设计过程中首先应明确自己的教学领域、教学情境、教学单元,教师在课程内容具体化的过程中应以学生为中心,考虑学生的学习能力、思维程度以及学生应掌握什么样的技能等,从而确定自己教学的专业目标、社会目标和个人目标,这些教学目标的表述是具体而精确的,使教师在教学实施过程中有明确的方向。教学方法就是实现这些教学目标的手段,根据其是否贯穿于整个教学情境又分为宏观教学法和微观教学法,有几种典型的教学方法让我印象非常深刻。
　　(一)宏观教学法
　　1 案例法
　　由教师引入案例,案例可以取自于报纸、杂志、新闻报道、亲身经历或该学科领域的职业人员和实践工作者的经历,一个好的案例将向学生提供相关背景、事实、冲突和一系列事件,要求学生做出决定或采取行动。教学过程中教师通过一定的规则将学生分成若干组,每组承担不同的任务,而每组中的不同成员又将承担不同的子任务(如内向、认真的同学可以承担收集资料的任务;外向、善于表达的同学可以选择陈述观点等)。每个小组尽可能利用实际生活工作中的信息和资料分析解决问题,进行观点的表达,从独立作业到小组内部成员合作再过渡到小组间的合作,形成最终观点。各种观点先在小组内部进行展示,然后在全班进行汇报展示,教师和班级所有成员对案例研究过程与结论进行评价和总结。在教学过程中,教师不能过多干涉学生,主要起引导者与组织者的作用。
　　2 兵棋推演法
　　兵棋推演最早起源于军事领域,是博弈策略的模拟,在经济类课程的教学中,有一些内容很适合使用兵棋推演的教学方法,如涉及多变量对某一结果的影响、市场因素对结果的影响等等。在我们培训的过程中,兵棋推演教学是如此展开的:市场中存在着初始经济条件相同的四家银行,学生分为四个小组分别作为四家银行的决策者为银行制定经营战略,因此要在一定规则之下对资产负债表中的各个变量赋于不同的数值,模拟软件利用这些数值计算出各家银行的市场占有率和利润率,然后将竞争结果进行比较排名。第一轮竞赛结束后,各组成员可根据上一轮的结果及推断竞争对手可能的措施制定自己的下一步策略,各组再进行比较。每一个竞争轮回结束后,教师将推演结果进行发布,通过结果发布,可以进一步活跃课堂氛围,并加强小组间互相学习。
　　3 项目教学法
　　项目是在一定的组织机构内、利用有限资源(人力、物力、财力等)在规定的时间内要求完成的有明确工作成果的工作任务。项目教学法是指师生通过共同实施一个完整的“项目”而进行的教学活动,项目教学法通过明确任务与目标、制定计划、实施计划、检查评估和成果总结与展示等五个步骤来完成教学过程。在整个教学过程中,学生是执行项目的主体,但教师必须参与定期检查和监督,控制项目进行的节奏。
　　(二)微观教学法
　　1 鱼缸教学法
　　这种教学方法来源于非洲为了体现政治的民主性而产生的议事形式。具体的作法是一些人围坐一圈就某一主题展开讨论,大家可以充分地发表自己的观点,外围的听众有自己的意见时可以进入圈内发表意见,说完后再回到外围。鱼缸教学法是在某一个教学任务完成之后,为了使行动方式达成一致而进行的针对某一主题的深入讨论。
　　2 市场教学法
　　市场教学法以学生作为教和学的主体,通过面对面并且交错进行讲解的方式,将知识点传达给每位学生。具体做法是教师准备写有知识点的卡片,每位学生分到一张,在熟悉自己卡片上的内容后,两两一组,向对方朗读并解释自己卡片上的内容;不断交换交流对象,直到每位学生都与所有人互相交流过。
　　3 风险法
　　教师事先根据难易程度不同出若干题目,学生分小组参与竞赛,根据自己的意愿选择题目进行回答,答对加分。而且可以把自己已得的分数作为抵押,如果答错了扣相应分值。题目全部答完后,根据各组的不同得分来确定相应的名次,有些像我们的智力竞赛。
　　除此以外,类似的微观教学法还有卡片问询法、角色扮演法、小组讨论法、工作站法、概念箱法等等。
　　(三)德国职业教育教学方法的特点
　　1 教学环境人性化,教具丰富多彩
　　走进德国的教室,你的第一反应是舒适——空间大,容纳的学生少。桌椅的摆放方式根据教室的用途不同而不同。有呈U型摆放的,保证每个学生能与教师目光交流;有的是几张大方桌周围放几个小凳,适合学生分组学习讨论;还有的大教室配有休闲区,学生进行脑力劳动后可以放松一下。教室中教学设备的配置非常齐全,不仅有在中国教室里常见的黑板、白板、投影仪,而且有各种演示板、图钉板、幻灯机、工具箱(里面放有各种颜色不同、大小不一的纸贴、图钉、笔等等)。每次上课,教师都会拎着一个大提包提前几分钟走进教室,提包里不仅有电脑、U盘、电源线等,而且有许多格子,里面装满了各种教具、道具,只要在课堂教学中能够用到的,均能从提包中找到,在我们培训期间,老师就曾经用到过骰子、布艺足球等教具,为了在适当的教学内容中使用适当的教学方法,德国老师会进行充分的课前准备,而且非常注重细节的设计,教具是其实现完整的课堂教学的关键所在,是体现各种教学方法的载体。
　　2 教学活动以学生为主体
　　德国的行为导向的教学方法,处处体现以学生为主体的教学理念。上课一般从问题的导入开始,让学生思考,引起学生的兴趣;教学实施过程中,采取多种教学方法,让学生全员参与,脑手并用,学生不是知识的被动接受者,而是学习的主体和主人。德国的教师和学生都注重在学习过程中的参与性和实践性,强调学习中的互动与交流,他们信奉的是“我听到的,我会忘记;我看到的,我会了解;我做过的,我会记住”。在教学时间分配上,教师讲授的时间一般不超过30%,70%以上的时间是学生在教师引导下完成学习任务。德国教师对做得不好的学生很吝啬采用批评的方法,一般只指出该学生哪些地方做的不好,哪些不太好,如何改进,对于比较差的学生,通常称为“比较弱一点的学生”,从不伤害学生的自尊心。
　　3 注重培养学生多方面的能力
　　德国的职业教育特别强调能力本位,教学目标旨在培养学生的专业能力、个人能力和社会能力,具体而言包括学习能力、表达能力、解决问题能力、合作能力、领导能力等等。而这些能力的培养仅靠教师在讲台上传授知识是无法获得的,只能以学生为中心,采取互动型的、小组合作式的教学,使学生在认知、情感、个性诸方面得到全面发展。行为导向教学方式大大提高了德国职业教育的教学质量,一个明显的例子就是德国学生的生产技术和事务能力、社会沟通能力、个人终身探索与学习等综合职业能力均得到了提高,以至于德国包括技术工人素质在内的知识经济综合国力在全世界名列前茅,甚至超越了美国。
　　
　　二 我国职业教育教学方法及特点