探访奥斯曼风情小镇：番红花城

　　3月的安卡拉，雨总是下得淅淅沥沥。在春雨的滋养中，枝头开始吐露嫩芽，各色花朵也开始映入眼帘。万物复苏的季节，想要春游的心也开始蠢蠢欲动，约上好友二三，选一个有趣的地方，踏上春游的旅途。此次选的这个有趣的地方名叫Safranbolu，她有一个美丽的中文名字叫作番红花城，因这一地区盛产番红花而得名，而土耳其语的Safran就是番红花之意，其实番红花就是我们通常所说的藏红花。
　　番红花城是位于土耳其安塔托利亚中部的城镇，离首都安卡拉约两百公里，距离黑海约五十公里，建于被群山环绕的山谷之中。番红花城的历史非常悠久，其历史可以追溯至十一世纪，但其最为繁荣鼎盛的时期是在奥斯曼时期的十四至十七世纪左右，在当时占据非常重要的地理位置，是丝绸之路往来的必经之地。优越的地理条件促进了此地商业的兴盛，尤其以制作马鞍和皮具著称，此外还有各项发达的手工制作工艺。商业的兴盛，为这个小镇带来了巨大的财富。在十八和十九世纪，番红花城的居民用晒干的泥砖、木材和灰泥修建了许多豪宅，最终形成了番红花城独特的建筑特色。
　　在番红花城有数以百计的奥斯曼风格的小楼，这些小楼一般是两到三层木造结构的建筑，上面楼层突出于下层，并有雕刻的支架作为支撑。房屋用木材框架作为基础再填充土砖，最后涂上灰泥以及稻草的混合物。外墙刷上灰泥或石灰，再用木头装饰。内部大约有十至十二间房间，男女有不同的住所，通常有嵌入式的壁龛和橱柜作为装饰，以及精美的石灰壁炉。较大的房子有室内水池，主要是利用流水来给房间降温。
　　除了居住型的房屋之外，还留下了其他类型的建筑，如私人博物馆、清真寺、墓园、历史喷泉、土耳其浴室、钟塔、日晷等。这些建筑依山而建、错落有致、古雅独特，在历史的长河中被完整地保留了下来，并且经整修后在1994年被列入联合国教科文组织的世界遗产城市名录。当今，也成为土耳其展示奥斯曼式建筑的一个重要代表。
　　从安卡拉驱车前往番红花城的路程将近三个小时，天空从早晨就开始下起了雨。乘车经过的途中还发现了一个奇妙的现象，整个路途窗外的景色是交替变化的，时而是纷飞的雨和翠绿的原野，时而是飘舞的雪和白茫茫的丛林。这种独特的景色让我异常地欢欣，尤其是对于我这样一位喜欢乘坐大巴旅行的人来说，实在是欢喜得不得了。记得和兰兰说过：“比起飞机，我更喜欢坐在行驶的大巴内观看窗外的世界，不用费劲地走路，却能一目十里，观察大千世界的天、地、人，多么美妙的一件事。”兰兰知我有这样的喜好，每次出行乘车时都会暖心地将靠窗的位置让给我。人生得知己一二，常相伴何其美哉。
　　车子到达终点站番红花城的时候大约是下午三点，当地的天气也是布满了阴云，所幸雨已经停了。因番红花城面积不大，我们决定步行进入城区，可以边走边欣赏沿街的风景。步行大约半小时后到达了城区，首先需要解决的是住宿问题，因为大家想要住具有传统特色的旅店，我们看了好几家，才看中一家奥斯曼风情浓郁的旅店。这家旅店，从外观上看就是传统的奥斯曼风格式的小楼，一进门需要脱鞋，因为从楼道、楼梯到房间的地板都铺了地毯；楼道里安置着各式的沙发，墙上挂着特色的小画，地下室的那层石墙一侧还展示着传统的壁炉。
　　店家叔叔和阿姨特别热情，得知我们是从中国来的，非常开心，帮我们登记好房间后，极力邀请我们一起去餐厅，要请我们喝茶，店家叔叔又补充一句：“汤也要送。”我们在房间稍作休息，礼拜后，去了旅店的餐厅。餐厅就设置在院子的另一侧，外面看起来是木质的小屋，进入内部后的另一侧是石墙，古朴雅致。阿姨免费赠送了茶和汤，和我们坐在一起聊天，还和大家一起合了影。喝过茶后天已漆黑，番红花城的夜景拉开了序幕。
　　夜晚的番红花城宁静却又神秘，我们步行进入老城区，因旅店和老城区有一段距离，走到一半的路程时，我们有点怀疑是不是走错了路，此时刚好路过一个土耳其小哥，立马上前问路。小哥非常友善，他告诉我们他也正好要去老城区，我们可以和他一起走。一路说说笑笑，果然不一会儿就到达了城区中心，暗黑的马路忽然在尽头冒出了璀璨的灯光，有种“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”之感。
　　城区里面的街道两旁全是店铺，琳琅满目的商品让人眼花缭乱，主要的商品种类有传统奥斯曼房屋模型、木制小器物、各种糖果、银饰铜器、各种手工布艺品和皮制品。有趣的是路过一家店铺时发现上面的招牌上写着汉字，我们停在门口谈论时，店家高兴地走出来，跟我们说“你好”。但只会这一句汉语，他说他去过中国，觉得中国非常棒。来到土耳其后接触过形形色色的土耳其人，发现土耳其人对中国的了解不多，对中国的印象也只停留在网络上传播的一些碎片的信息，但是去过中国的土耳其人对中国的评价都很高。所以两国的交流、合作不仅仅是政府之间的条约签订、项目设立，还需要人民之间的互动、交流。
　　番紅花城因为建于山谷中，房屋都比较密集，房屋之间的空隙处形成了街道，交错纵横，出一巷又入一巷，我们慢悠悠地闲逛，看到有趣的商店就进去观赏一番。一家木制品商铺里，所有的物品全是木质的，大到生活用具小到装饰品和挂饰；售卖糖果的店铺，把色彩缤纷的糖果盛在精致的水晶盘子或者银质盘子里，摆放在沿街的橱窗里，甚是好看；穿插在店铺之中的，当然少不了咖啡店，里面供应土耳其咖啡和土耳其红茶。逛累了，坐着慢慢地品一杯红茶，的确非常惬意。在古典、雅致的巷子里走走看看，不知不觉中夜色已深，很多店铺开始打烊了，我们也慢慢地走出老城区，返回旅店。
　　第二天清晨，起来后因同行的好友都还在睡觉，遂独自一人去旅店周围的街区溜达了一圈。旅店附近都是奥斯曼风格的传统房屋，两三层的独立小楼，白墙红瓦、木制的门窗，建筑风格与中国南方城市的小镇有些相似。清晨，店铺开始一家家地开张，面包店里一对父子正在烤制面包，一个小孩从三楼的阳台上用绳子放下来一个篮子，我猜测那应该是用来买东西的。路过的陌生人看到我还会热情地说一句“Good morning”，我这张东方人的面孔，即使戴着头巾也很容易被辨认出是外国人。我微笑着用土耳其语回答，被对方惊喜地称赞。